汉堡店清单及普通的汉堡机使用频率

汉堡店清单：随着经济的发展西式快餐在中国很快流行起来，许多城市出现了大量的汉堡店，汉堡好吃价格实惠携带方便，它们非常适合上班族、棚户区居民和学生，因此许多汉堡店非常受欢迎，尤其是麦当劳和肯德基人挤人。

其实各种汉堡店都是从原来的麦当劳、肯德基延伸出来的，开汉堡店需要什么样的设备？你应该如何更好地选择这些设备？接下来，我们一起来了解一下。

（汉堡店清单1-1）

市场上有两种尺寸的汉堡机一种可以一次做12个大的，另一种适合一些大汉堡店，另一种可以一次做6个小的。市场价格从700到2000不等。如果选择的话最好选择一些质量比较好的专业商家，因为从使用的频率来看如果是普通的汉堡机，可能会出现加热没有那么快的问题，而且配件使用的是小厂的配置，所以一段时间后可能会出现更多的问题，到时候维修起来也比较麻烦，你最好选择一些有保障的商店。

市场上的煎炸烤箱太多了价格各种各样，让人眼花缭乱，我想告诉你炸烤箱的选择很重要尤其是在汉堡店，炸的量很大还有炸薯条、炸鸡排、炸鸡块等。都将被使用，所以你应该谨慎选择，目前市面上最好的炸锅是厚201或304的材料组合，建议不要选择那些很便宜的，因为长期使用可能会生锈。

优质油炸锅，他们的很多配件都是进口的，耐用性强温控精准，如果你在小小吃店吃过一些炸鸡，感觉很油腻而且里面全是油，炸的时候全是黑的，这是因为炒炉子的问题味道不好很难带动回头客，腌制机是腌制肉类必不可少的设备，有机械版、电脑版、电脑真空版，都可以达到酸洗效果也有不同容量可供选择，使用腌制机可以大大减少腌制时间，更好的控制腌制时间，使腌制出来的食物口感更好更均匀口感更好，滤油车可与煎炸炉配套使用，滤油车有不同容量可供选择。

滤油机可以和滤油纸、滤油粉一起使用，油过滤后油会更清澈，更耐用，滤油机的加热管非常重要，如果质量好选择进口滤油管无毒、耐油、耐高温。采用两级滤油法，油经过粗滤后再用信封滤油纸过滤，使油更清寿命更长。

展示保温柜适合摆放炸鸡、汉堡、薯条、热狗、煎饼等，最高温度可达75(根据国际卫生组织的要求，食物必须保持在63以上以防止细菌生长)。保温箱可以让你在高峰时间之前烹饪食物。

面粉裹包台专门用于西式快餐店、炸鸡店、汉堡店等。腌制好的食物用面粉包裹，然后油炸，面粉裹包台专门用于西式快餐店、炸鸡店、汉堡店等。腌制好的食物用面粉包裹然后油炸，烤箱用来烤鸡翅、烤全鸡等，烧烤可以用热风循环烤箱，热风炉比较均匀，色泽鲜艳葡萄牙宝塔也可以烤。