汉堡制作一般需要哪些水果酱料

汉堡作为一种快餐食品逐渐影响和改变了我们的饮食习惯随着时代的发展人们对汉堡包有了不同的理解，除了汉堡大家在日常生活中还经常吃沙拉酱比如水果沙拉和蔬菜沙拉那么汉堡制作酱料用哪些比较好呢？

汉堡包是西式快餐中的主食，事实上它是圆形面包三明治的改进版由两片面包和一个牛肉饼加上番茄片、洋葱、生菜和酱料制成；如果你想买沙拉酱做汉堡Kewpie沙拉酱的蓝色条带很甜瓶子上还写着一个字这是水果沙拉。一些甜的你需要买另一种红条，它用于混合蔬菜等汉堡的味道是一样的但每个人都不一样你可以自己买来试试。

（汉堡制作1-1）

每种成分的选择都很讲究，一般来说汉堡制作的标准成分主要包括以下几个部分——面包+酱料+蔬菜+奶酪+肉饼（牛肉）+面包。一个好的汉堡包看起来很开胃外皮金黄酥脆香气扑鼻充满纯正麦香和独特的发酵香气，用手指压下去里面很软回弹快是普通汉堡包（低成本冷冻面包面团）无法比拟的，新鲜的自制汉堡包即使吸收肉饼和酱料的水分也不会塌陷变形；相反他们会高大耀眼一口酥脆香香里面又软又密非常好吃。

汉堡制作常用的酱料包括各种沙拉酱如蛋黄酱、千岛酱、法式酱、塔塔酱等、还有番茄酱，如果你没有你可以用一些其他的东西来代替比如酸奶味道也不错；汉堡里的白酱是沙拉酱沙拉酱的原料种类繁多各种蔬菜、水果、海鲜、家禽、鸡蛋、肉类等均可用于制作沙拉，沙拉酱是用各种凉熟料或可直接食用的原料加工成较小的形状再掺入调味品或淋上各种凉酱或凉酱；除了白色沙拉酱还有黄色千岛沙拉酱、灰椒蛋黄酱和红番茄酱，一般来说酱料加在面包的第二层。

如果你想让汉堡制作的味道更丰富和独特你不妨在酱料的准备上多下功夫用特色来打造品牌、味觉记忆，手工制作汉堡酱的教程有很多比如黑芝麻酱、黑松露酱、黑醋酱、金枪鱼酱等其实制作汉堡的蔬菜种类很多除了大家熟悉的生菜、番茄等很多非常美味的蔬菜比如洋葱圈、腌黄瓜片、菠萝圆片、烤薯角、天然奶酪等，生菜的种类也有很多选择比如奶油生菜、球生菜、玫瑰红、菊苣等。

千岛沙拉酱由蛋黄酱、番茄酱、芥末粉、柠檬皮、色拉油、鸡蛋、腌黄瓜制成口感丰富顺滑；黑胡椒酱由胡椒和各种调味料制成味道咸、辣；番茄酱是将精选的小番茄打碎、打碎、去皮、浓缩、罐装、杀菌而成。一种酸甜的调味品；奶酪酱是用奶酪和辣椒汁做成的味道很重……

原本能量密度很低的蔬菜和水果的能量在沙拉酱下面直接翻了起来，基本上混合一盘沙拉至少需要50克沙拉酱；如果你追求口感想要展现每一块蔬菜都被沙拉酱包裹的效果那么一盘沙拉大致需要和100克左右的沙拉酱混合；新鲜的生菜、西红柿、洋葱、菠萝、鳄梨、泡菜等都很常见很多汉堡制作还加入了炸茄子片、烤蘑菇、炸洋葱圈等还可以加入其他肉类让口感更丰富；比如培根、火腿、香肠、鸡胸肉还有很多汉堡搭配混合沙拉也很不错在选择这些配菜时要注意肉菜搭配平衡口感和营养。