有关田园汉堡的制作配方是什么

在美国现代汉堡最早出现在19世纪的餐馆中汉堡有两种快餐汉堡和传统手工汉堡，高品质的汉堡肉饼通常用碎牛肉和简单的黑胡椒制成；当然也有简单的汉堡那么田园汉堡制作的方法是什么？

制作田园汉堡时将普通揉面黄油和盐放入膨胀状态揉至完全发酵1小时取出8份废气35度40分钟二次发酵，取出蛋液撒上芝麻。中下层烤箱180度预热15分钟，发酵过程中将鸡胸肉清洗干净去掉黄油切成小块放入料理机打成肉末，取出并取下面板加入盐、生抽和黑胡椒拌匀后加入蔬菜丁。冷冻的新鲜豌豆需要煮15分钟，过水放凉放入肉馅将面包表面剩余的蛋液倒入肉馅中搅拌均匀在硅油纸上分成8份整成圆饼放入冰箱并冷冻以备后用。

（田园汉堡1-1）

这时候放2小火两面煎，冷冻后更容易操作；面包烤好后放凉中间切开。奶酪片、肉饼、生菜、西红柿、煎蛋、番茄酱、沙拉酱随意加入。因为冰镇的芝士片有点硬在烤箱里180度烤一分钟塞满一分钟就可以吃了，肉饼吃多了可以放冰箱冷藏吃前取出放入电饼铛中加热。如果肉饼是不用电饼铛做的就用平底锅煎至低，制作田园汉堡的配料可以根据自己的口味，搭配上喜欢早餐芝士的朋友可以将蛋饼皮换成早餐芝士片。

鸭腿180克、甜玉米粒50克、鸡蛋1个（不超过50克）、胡萝卜30克、植物油适量、姜10克、黑胡椒2克、1个白糖1克、啤酒10克、盐2克左右、玉米淀粉15克，做法：夹在田园汉堡里的青菜包括生菜叶、洗净晒干控水、紫甘蓝洗净切丝、然后准备一些沙拉；鸭排：鸭腿一条（约160克至200克）切碎、玉米淀粉、甜玉米粒切碎、鸡蛋、胡萝卜切碎、姜切碎、黑胡椒、啤酒、盐、糖；将所有材料搅拌均匀备用；锅里放适量油待60%的油把鸭肉加热用小勺子把鸭肉排列成同样的面包形状中小火煎至两边略带黄色；面包从中间断开切好的面条最好用电饼铛或煎锅烤口感更佳；依次加入你喜欢的所有食材准备一杯牛奶或果汁就完成了一份健康时尚的早餐。

田园汉堡制作方法2

买一块鸡胸肉剁成泥（不用料理机可以慢慢剁成馅可以用刀切块然后用鸡胸肉的背面刀）然后把它放在一个大碗里加入蛋清和盐胡椒粉、淀粉（一点点）增加力量，然后加入胡萝卜丁（可以用微波炉加热）、豌豆和甜玉米搅拌均匀。用手将鸡泥沾水做成圆饼状蘸一层面粉或淀粉放入大号蛋液中，在碗里你可以用剩下的蛋清和蛋黄做馅打成蛋液然后轻轻地取出来放在一个盘子里面包屑均匀地覆盖着面包屑；面包屑在超市或大型农贸市场有售但如果没有您可以自己购买。把咸面包擦干然后把它滚成碎片；不要用甜面包做成面糊；将煮熟的鸡肉饼放入煎锅中炸至两面金黄，不要煮太多以免在里面煮熟；然后与汉堡包或面包片和一些生菜沙拉酱一起食用。

最早的田园汉堡主要由两片包子和一个牛肉饼制作而成，在现代汉堡中除了传统的牛肉饼外面包的第二层还涂有黄油、芥末、番茄酱和沙拉酱；等一下再加入番茄片、洋葱、蔬菜、泡菜等食物主副食可以同时吃，这种食物食用方便味道鲜美营养全面现在它已成为畅销世界的方便主食之一。