汉堡店原材料如何更好选择这些设备

随着经济的发展西式快餐在中国很快流行起来，许多城市出现了大量的汉堡店，汉堡好吃价格实惠携带方便，它们非常适合上班族、棚户区居民和学生，因此许多汉堡店非常受欢迎，尤其是麦当劳和肯德基，人挤人，其实各种汉堡店都是从原来的麦当劳、肯德基延伸出来的，开汉堡店需要什么样的设备？你应该如何更好地选择这些设备？接下来，我们一起来了解一下。

汉堡店原材料：市场上有两种尺寸的汉堡机，一种可以一次做12个大的，另一种适合一些大汉堡店，另一种可以一次做6个小的，市场价格从700到2000不等，如果选择的话，最好选择一些质量比较好的专业商家，因为从使用的频率来看，如果是普通的汉堡机可能会出现加热没有那么快的问题，而且配件使用的是小厂的配置所以一段时间后可能会出现更多的问题到时候维修起来也比较麻烦，你最好选择一些有保障的商店，2市场上的煎炸烤箱太多了，价格各种各样让人眼花缭乱。

（汉堡店原材料1-1）

我想告诉你炸烤箱的选择很重要，尤其是在汉堡店，炸的量很大还有炸薯条、炸鸡排、炸鸡块等。都将被使用所以你应该谨慎选择，目前市面上最好的炸锅是厚201或304的材料组合，建议不要选择那些很便宜的，因为长期使用可能会生锈。

优质油炸锅，他们的很多配件都是进口的，耐用性强，温控精准，如果你在小小吃店吃过一些炸鸡，感觉很油腻而且里面全是油炸的时候全是黑的，这是因为炒炉子的问题味道不好很难带动回头客。腌制机是腌制肉类必不可少的设备，有机械版、电脑版、电脑真空版都可以达到酸洗效果也有不同容量可供选择。使用腌制机可以大大减少腌制时间，更好的控制腌制时间，使腌制出来的食物口感更好更均匀口感更好。

滤油车可与煎炸炉配套使用，滤油车有不同容量可供选择，滤油机可以和滤油纸、滤油粉一起使用，油过滤后油会更清澈更耐用，滤油机的加热管非常重要，如果质量好选择进口滤油管无毒、耐油、耐高温，采用两级滤油法，油经过粗滤后再用信封滤油纸过滤，使油更清寿命更长，展示保温柜，适合摆放炸鸡、汉堡、薯条、热狗、煎饼等最高温度可达75(根据国际卫生组织的要求，食物必须保持在63以上以防止细菌生长。

保温箱可以让你在高峰时间之前烹饪食物。面粉裹包台专门用于西式快餐店、炸鸡店、汉堡店等，腌制好的食物用面粉包裹然后油炸，面粉裹包台专门用于西式快餐店、炸鸡店、汉堡店等，腌制好的食物用面粉包裹然后油炸，烤箱用来烤鸡翅、烤全鸡等，烧烤可以用热风循环烤箱，热风炉比较均匀色泽鲜艳葡萄牙宝塔也可以烤。